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发布时间:2019-12-14 14:12:30    新闻来源:茶文化   浏览次数:426

台湾南投县茶叶栽种面积达到12万亩,是台湾最大的茶叶产地,鹿谷冻顶乌龙茶、南投青山茶都是受消费者欢迎知名茶品。冻顶乌龙茶在台湾高山茶中最负盛名,而南投县鹿谷乡是冻顶乌龙的原产地,有茶园面积近3万亩。乌龙茶与龙井茶虽属不同品系,但两岸茶文化,同根同源,双方交流十分融洽。

  

    从茶青采摘,到萎凋、揉捻,再到发酵、烘干……中茶的基地茶农告诉记者,在加工“金牡丹”时,每一个过程和时间节点,都把控拿捏得极其精准。用匠心浇灌,这也是“金牡丹”的特殊“脾气”,换句话说,“金牡丹”特别金贵,如果采摘时间把控不当,或者过度采摘,“金牡丹”将比其他茶种更容易“早衰”。  3.揉捻。将经过杀青的叶片分批摊放在木板上,趁热交替团揉与推揉3~5分钟。注意用力要均匀,切勿过重。揉至叶片成条状即可。(8)适时拆膜。拆膜时间以晚霜和低温天气“倒春寒”过后为宜(浙江茶区在3月下旬至4月上旬)。为使大棚内茶树能适应露天自然环境,在正式揭膜前1周,白天应启开大棚两侧通风道,到傍晚关闭,这样连续锻炼数次,对揭膜后茶树生长有利。

  近年来,耿马县茶办通过示范辐射带动,在茶叶上利用绿色控制病虫草害,进一步推进全县的茶叶产业健康发展,提升耿马县名优茶在全国的影响力,通过加大杀虫灯、黄板和生物农药等绿色防控技术推广应用的力度,扩大绿色防控成果,确保茶叶质量和茶园生态环境安全。自2006年起,县里每年10月28日举办高山茶文化节,将文化节办到了北京、上海、福州、厦门等地开展,茶香飘向九州,茶艺展示、茶舞表演等茶文化元素都在大放光彩,延伸举办了海峡两岸高山茶论坛、海峡两岸茶乡车友赛等活动,以提升大田高山茶名气,丰富文化节的内涵。

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    ⑤氧气“该系统运营后,信阳市要求各茶产业合作社,生产基地、茶企业等都加入系统。目前,五云、文新等茶企业正在加入系统中。”吕立哲说。

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